Picnic colaborativo dentro del paseo Experimenta

Este domingo 26 de marzo volvemos a degustar juntas los platos de nuestras vecinas del distrito de  Villaverde. Junto con Experimenta Distrito y Desmontando Tópicos Racistas vamos a compartir una comida de traje (yo traje tortilla, yo traje hummus…) y disfrutar de la diversidad de platos tradicionales de aquí y de allá. A partir de las…

Desayuno con viandantes

Receta del colectivo Desayuno con viandante, de Valencia. Ingredientes y preparación Los organizadores ponen la mesa, y el que se apunta trae la silla, el termo con la bebida y la comida. Nuevas amistades, temas de reflexión e intercambio de ideas fluyen libremente entre los participantes, cada vez más numerosos. Y siempre hay alguna actividad…

Potaje de garbanzos, espinacas y bacalao

Es un plato principal, no haría falta nada más. Es muy habitual hacerlo siempre en cuaresma. Lo hacía mi madre, hasta que la necesidad hizo que lo empezara a hacer yo. Mi madre era cocinera en hospitales, era muy exigente y lo medía todo. El olor para mí en una comida es importante, que te dice cuando está hecha y te rememora. Es el potaje de toda la vida incorporado a la vida de toda la vida. De pequeño no me gustaba nada y ahora me encanta, el cuchareo me encanta.